Revista española de ciencia y tecnología de alimentos. 1994, Vol. 34, Núm. 02

Título y mención

Revista española de ciencia y tecnología de alimentos.

Lugar de publicación

Valencia

Editorial o Imprenta

CSIC,

Año

1994

Volumen

34

Número

02

Materia

Bioquímica Publicaciones periódicas.

Industria alimentaria Publicaciones periódicas.

Entidad relacionada

Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)

Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.

Biblioteca o Archivo

Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos

Tipo de documento

Revista

Condiciones de acceso y uso

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