Revista española de ciencia y tecnología de alimentos. 1994, Vol. 34, Núm. 05

Título y mención

Revista española de ciencia y tecnología de alimentos.

Lugar de publicación

Valencia

Editorial o Imprenta

CSIC,

Año

1994

Volumen

34

Número

05

Materia

Bioquímica Publicaciones periódicas.

Industria alimentaria Publicaciones periódicas.

Entidad relacionada

Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)

Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos.

Biblioteca o Archivo

Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos

Tipo de documento

Revista

Condiciones de acceso y uso

La copia digital se distribuye bajo licencia: Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons.
Debe citarse la biblioteca o archivo de procedencia del documento. Ver aviso legal.

Registro bibliográfico

Ver en el catálogo

Enlace permanente

http://simurg.csic.es/view/990002937650204201